GRAN 天空

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FOOD

料理

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以多彩的当地食材，演绎多彩料理之境。

只愿为您打造沿线专属味觉体验。

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以多彩的当地食材， 演绎多彩料理之境。 只愿为您打造沿 沿线专属味觉体验。

南大阪、和歌山依山傍海，物产丰饶，
汇集享誉世界的美味食材。
尽享美食魅力，亦是沿线之旅的一大奥义。
我们坚持不拘一格的料理风格，
只为让男女老少、海内外旅客皆能享受美食乐趣。
愿您通过土地的气息与舌尖美味，
也能感受到当地的人情温暖。
让这一席佳肴，点亮您的旅程灵感。

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创意监制

〈Genji〉

元川 篤主厨

师从创立于 1936年的正统洋食名店 “源ちゃん(Genchan)餐厅”，潜心修业;1994年自立门户，创立餐厅 “源氏(Genji)”，2007年迁至现址。元川主厨始终怀抱信念:愿将竭尽全力的 “心意与爱” 倾注于每一道菜肴中; 无论客人光临几次，皆能常有新意、常怀喜悦。秉此初心，不断打造欢声笑语的温馨餐席，深受食客喜爱，不少名人都是该店粉丝。

MENU2026年春夏

选择尊享座、臻享座(4号车厢)的“附赠餐食饮料(无限续杯)”旅行方案，即可享受采用当地各种食材烹制的美食。
根据时段，有早餐、午餐和下午茶供您挑选。

※“含一杯饮品”方案不提供餐食。
10月1日起乘车适用的
“2026年秋冬菜单”请点击此处查看。（PDF）
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LUNCH

提盒12种小碗菜+米饭+土瓶蒸

精选南大阪与和歌山的当地食材，由厨艺精湛的匠人一道一道精心烹饪而成的12种创 意料理“提盒”。

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  • 主厨特制白胡麻豆腐～点缀叶山葵金山寺味噌～ ［金山寺味噌］
  • 烤浸当地蔬菜～佐菌菇塔塔酱～ ［当地蔬菜］
  • 低温烹制味噌渍马鲛鱼～配汤浅酱油醪奶油酱～ ［汤浅酱油发酵酱］
  • 油封泉州章鱼～尖椒酱～ ［泉州蛸］
  • 胡萝卜慕斯佐有田蜜柑果冻酱～配烟熏鸭肉～ ［有田蜜柑］
  • 渍金枪鱼配腌姜风味牛蒡与梅子酱 ［梅子］
  • 日本国产烤牛肉～邪払柑橘酱～ ［邪払柑橘］
  • 足赤虾与山药银芡汁～佐山葵～
  • 河内鸭手作香肠拌干果奶油奶酪 ［河内鸭・邪払胡椒］
  • 熟成鸡肉配有田鲜山椒盐 ［有田鲜山椒］
  • 墨西哥卷饼风格鸡肉卷
  • 红南高梅与鲜山椒布丁 ［红南高梅・有田鲜山椒］
  • 时令日式杂煮饭
  • 冷制土瓶蒸

※图片仅供参考。
※在GRAN天空２号(极乐桥站发车)和３号(难波站发车)供应。
※因季节及采购情况等，部分菜肴可能有所调整。
※请购买尊享座、臻享座(4号车厢)的“附赠餐食饮料(无限续杯)”旅行方案。

MORNING

提盒6种小碗菜+2款三明治+浓汤

驶向高野山，凭窗观景，
品味以当地食材烹就、融入时令水果的奢雅早餐。

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  • 烤浸当地蔬菜～佐菌菇塔塔酱～ ［当地蔬菜］
  • 低温烹制味噌渍马鲛鱼～配汤浅酱油醪奶油酱～ ［汤浅酱油发酵酱］
  • 胡萝卜慕斯佐有田蜜柑果冻酱～配烟熏鸭肉～ ［有田蜜柑］
  • 日本国产烤牛肉～邪払柑橘酱～ ［邪払柑橘］
  • 足赤虾与山药银芡汁～佐山葵～
  • 沿线时令水果
  • “Rikuro老爷爷”吐司蟹饼三明治
  • 柠檬法式冻糕三明治
  • 有田鲜山椒盐胡麻豆腐冷制浓汤［有田鲜山椒］

※图片仅供参考。
※在GRAN天空1号(难波站发车)供应。
※因季节及采购情况等，部分菜肴可能有所调整。
※请购买尊享座、臻享座(4号车厢)的“附赠餐食饮料(无限续杯)”旅行方案。

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AFTERNOON TEA

6种甜点+3种咸点

驶向难波，
品味融汇当地食材与时令水果的优雅甜咸茶点，
留驻列车旅途别样记忆。

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  • 红南高梅与鲜山椒布丁［红南高梅・有田鲜山椒］
  • GENJI BAKE 黄油夹心&甜曲奇
  • 时令水果挞
  • 蒙布朗
  • 香草挞
  • 烤浸当地蔬菜～佐菌菇塔塔酱～ ［当地蔬菜］
  • 主厨特制白胡麻豆腐～点缀叶山葵金山寺味噌～ ［金山寺味噌］
  • 墨西哥卷饼风格鸡肉卷

※图片仅供参考。
※在GRAN天空4号(极乐桥站发车)供应。
※因季节及采购情况等，部分菜肴可能调整。
※请购买尊享座、臻享座(4号车厢)的“附赠餐食饮料(无限续杯)”旅行方案。

菜品过敏原信息（PDF）

DRINK

购买尊享座、臻享座(4号车厢)的
“附赠餐食饮料(无限续杯)”旅行方案、
“附赠饮料(一杯)”旅行方案，可从以下菜单中选择您喜欢的饮料。

咖啡

  • 天空综合冷萃（冰镇）
  • 天空综合（热饮）

红茶

  • CelebiTEA大吉岭金毫（热饮）
  • 有机栽培红茶（冰镇）
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软饮料

  • 荒川桃汁 200ml ［GRAN天空 特别包装］
  • 早和果树园 100%纯果汁
    爽口鲜榨　180ml
  • 早和果树园 有田蜜柑汽水
    250ml
  • 邪払柑橘10%果汁 160ml
  • 千成屋咖啡创意监制 什锦果汁 180ml
  • 矿泉水 大师之水 500ml
  • 伊藤园 Oi Ocha 绿茶 350ml
  • 伊藤园 Oi Ocha绿茶（热饮）
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精酿啤酒

  • 天空高野 啤酒 330ml
  • AGARA CRAFT
    柚子风味精酿啤酒 330ml
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啤酒

  • 朝日超爽 小瓶装 334ml

无酒精饮料

  • 朝日无醇 小瓶装 334ml

清酒

  • 纯米吟酿 高野山 般若汤 300ml
  • 天野酒 吟酿 300ml
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梅酒

  • 纪州南高梅酒 熊野Red（杯装）
    【加冰/加水/加苏打水】
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葡萄酒

  • 和歌山汤浅酒庄 TOA200 海
    白葡萄酒（杯装）
  • 和歌山汤浅酒庄 TOA200 海
    红葡萄酒（杯装）
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威士忌

  • 日本酿制调和麦芽
    威士忌“熊野”（杯装）
    【加冰/加水/加苏打水】
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※如标有★标志，表示臻享座乘客的“附赠餐食饮料(无限续杯)”旅行方案、“附赠饮料(一杯)”旅行方案所含菜品。
尊享座乘客如需点购，须另外付费。
尊享座、臻享座
4号车厢（16座）
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设宽敞舒适的沙发席，
让您悠然品 味佳肴。

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※3号车厢设有售卖轻食与伴手礼的列车休息室，1至4号车厢乘客皆可使用。
※4号车厢谢绝外带食品饮料。敬请品味车内餐饮。
订票、购票 请点击此处
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